Κατηγορία: ΑΡΘΡΑ

0

Oι φετινοί Chef Ambassadors και το Food Basket 2019

Τους 3 νέους Chef Ambassadors της Θεσσαλονίκης για το 2019, ανακοίνωσε ο Αντιδήμαρχος Τουριστικής Ανάπτυξης και Διεθνών σχέσεων, Σπύρος Πέγκας, σε εκδήλωση στα πλαίσια του Thessaloniki Foοd Festival στην 28η Detrop.
Οι τρεις Chef Ambassadors της Θεσσαλονίκης για το 2019 είναι ο Βαγγέλης Ασημακόπουλος από το Canteen, ο Γιάννης Χατζηπαρασίδης από το Mia Feta και ο Μιχάλης Αδαμίδης από το Βαρύ Πεπόνι.

0

Και το βραβείο για το καλύτερο εκλέρ πηγαίνει στον…

Ένα από τα πιο παλιά, κλασικά και αγαπημένα γλυκά, ήρθε να μας επανασυστήσει ο διαγωνισμός για το καλύτερο εκλέρ.

Στο πλαίσιο του εγχειρήματος «Goût de France – Good France 2019», η Πρεσβεία της Γαλλίας στην Ελλάδα με τον σεφ της Πρεσβείας, διοργανώνει τον διαγωνισμό MaziChef για το καλύτερο ελληνικό εκλέρ, με τη συμβολή γνωστών Ελλήνων και Γάλλων σεφ.

0

Γευσιγνωσία κρασιών από τα Βοροινά των Χριστουγέννων

Πήγαμε στα Βοροινά των Χριστουγέννων,την τελευταία οινική εκδήλωση για αυτήν τη χρονιά, από την ένωση οινοπαραγωγών «Οίνοι Βορείου Ελλάδος», δοκιμάσαμε καινούργιες ετικέτες κρασιών αλλά και παλιές και αγαπημένες, γνωρίσαμε οινοποιούς, είδαμε φίλους, ανταλλάξαμε γνώμες και απόψεις για τα κρασιά, περάσαμε τέλεια.

0

Γέμισε γαλλικές γεύσεις το Tre Marie

Στο πλαίσιο του προγράμματος eTwinning το Λύκειο Aristide Briand της Ακαδημίας Aix-Marseille της Νότιας Γαλλίας επισκέφθηκε τη Θεσσαλονίκη. 10 μαθητές συνοδευόμενοι από τους εκπαιδευτικούς κ.κ. Lionel Franchet, Christelle Racine και Laurent Gambras πραγματοποίησαν εργαστήρια γευσιγνωσίας στο Γαλλικό Ινστιτούτο Θεσσαλονίκης υπό την αιγίδα του Γαλλικού Προξενείου που απευθύνονται σε μαθητές Δημοτικού-Γυμνασίου-Λυκείου.

0

Σήμερα βάφουμε αυγά

Ένα από τα πιό διαδεδομένα έθιμα του Πάσχα είναι το βάψιμο των κόκκινων αυγών, τη Μ.Πέμπτη.
Ο θρύλος, λέει, πως μια γυναίκα δεν πίστεψε την είδηση της Ανάστασης Του Ιησού και είπε « όταν τα αυγά που κρατάω, γίνουν κόκκινα, τότε θα αναστηθεί και ο Χριστός.» Και τότε τα αυγά έγιναν κόκκινα.

0

Μπαμπάδες με ρούμι ή Σαβαρέν ;

Όσοι έχουμε διαβάσει Αστερίξ, θυμόμαστε καλά το στρατόπεδο Μπαμπάορουμ, γύρω από το ανυπότακτο γαλατικό χωριό. Αργότερα, μεγαλώνοντας, δοκιμάσαμε και ξαναδοκιμάσαμε το χορταστικό γλυκό, Μπαμπά με ρούμι ή Baba au Rhum.
Η ιστορία του γλυκού, ξεκινάει γύρω στο 1830, στο Παρίσι, βουτηγμένο στο ρούμι και με σταφίδες.

0

Από ένα ταξίδι, στην καρδιά της Αφρικής, και των ανθρώπων της.

Δύο, από τις ποιός ξέρει πόσες ιστορίες, που κατέγραψε η ψυχή, η πένα και η φωτογραφική μηχανή της Αλεξάνδρας και του Στέργιου, από το ταξίδι τους με vespa στην Αφρική, μοιράζονται σήμερα μαζί μας.
Από ένα ταξίδι, στην καρδιά της Αφρικής, και των ανθρώπων της.

0

Η Θεσσαλονίκη της γαστρονομίας από το Foodfestival του Δήμου Θεσσαλονίκης

Τον δεύτερο οδηγό γαστρονομίας με τίτλο « Contemporary Cuisine of Thessaloniki » με νέες συνταγές των σεφ- πρεσβευτών της Θεσσαλονίκης, παρουσίασε σήμερα, στα πλαίσια της Detrop, και του 8ου Thessaloniki Food Festival, ο αντιδήμαρχος Τουριστικής ανάπτυξης του Δήμου Θεσσαλονίκης, κ.Σπύρος Πέγκας.