everything about food & mood
Με την ευκαιρία της Παγκόσμιας Ημέρας Οινοτουρισμού που πραγματοποιείται κάθε χρόνο τη δεύτερη Κυριακή του Νοέμβρη από μέλη της ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» επισκεφθήκαμε το boutique οινοποιείο #AKRATHOS,
στο χωριό Μεγάλη Παναγιά στη Χαλκιδική.
Εξαιρετικά κρασιά, υπέροχη θέα των αμπελώνων στο φθινοπωρινό τοπίο, φιλόξενοι άνθρωποι.
Εις το επανιδείν!!
Η ένωση «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» διακρίνοντας τη μοναδικότητα της ποικιλίας Ξινόμαυρο, μία από τις πλέον αξιόλογες και σπάνιες ποικιλίες του Ελληνικού αμπελώνα, αποφάσισε πέρσι, το 2019, να προχωρήσει στην πρωτοποριακή κίνηση που συμβάλει στην προβολή και προώθηση της ποικιλίας αυτής, τη θέσπιση και καθιέρωση της «Παγκόσμιας Ημέρας Ξινόμαυρου» (International Xinomavro Day).
Όταν θέλεις να προσφέρεις βρίσκεις τον τρόπο. Μιά σκέψη για προσφορά στους πληγέντες της Βηρυτού, σε αυτούς τους ανθρώπους που ξαφνικά έχασαν τα πάντα, μια ιδέα που ξεκίνησε από τον Γιάννη Κατσαντώνη ( Αργοφαγείο) και υλοποιήθηκε μέσα από 22 εστιατόρια και χώρους αναψυχής που ανταποκρίθηκαν άμεσα.
Για μία ακόμη χρονιά δοκιμάσαμε εξαιρετικά καινούργια κρασιά αλλά και παλιά αγαπημένα στην τελευταία για αυτήν τη χρονιά, εορταστική, χριστουγεννιάτικη εκδήλωση της ένωσης οινοποιών Οίνοι Βορείου Ελλάδος.
Φέτος τα έσοδα της εκδήλωσης θα προσφερθούν στον Σύλλογο Συνδρόμου Down Ελλάδος.
Και του χρόνου!!
Το διάσημο πια Eclair Grec αλλά και εκλέρ με κρέμα μανταρίνι και τζίντζερ ή με μαστίχα Χίου, φρεσκότατα macaron με κάστανο ή με πορτοκάλι και μιλφέϊγ κλασικό αλλά και με πραλίνα ή με καραμέλα δοκίμασαν από τον ζαχαροπλάστη Κώστα Τσενικίδη του ζαχαροπλαστείου
Fleur, οι φίλοι των γλυκών και της γαλλικής γαστρονομίας που συμμετείχαν στην εκδήλωση του Γαλλικού Ινστιτούτου Θεσσαλονίκης σε μιά επίδειξη ζαχαροπλαστικής και φυσικά γευσιγνωσίας.
Οι οινοποιοί της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» γιόρτασαν τον τρύγο με την ετήσια εκδήλωση γευσιγνωσίας οίνων και αποσταγμάτων του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα, στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης, τα γνωστά μας Βοροινά.
Η σοκολάτα είναι μαγεία. Και η Μίνα Αποστολίδη που ταξίδεψε από το Βέλγιο για να μας παρουσιάσει τις χειροποίητες σοκολάτες της, τις ξεχωριστές παρασκευές της αλλά κυρίως την αγάπη της για τη σοκολάτα,
μας μάγεψε και μας ταξίδεψε σήμερα , στο γευστικό σεμινάριο των χειροποίητων σοκολατών της, στην 3η Gourmet Exhibition, στην Αποθήκη Γ, στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης.
Στον ελληνικό καφέ είχαμε αναφερθεί και σε παλιότερη δημοσίευση σαν ένα αφέψημα. Σήμερα θα σας προτείνουμε μία συνταγή, που ευγενικά μας παραχώρησε το ΚΑFÉ PASSION (Αλεξάνδρου Σβώλου 16 και Π.Π. Γερμανού) όπου τον τόνο και τη διαφορετικότητα δίνει ο ελληνικός καφές. Το γλυκό είναι και νόστιμο είναι και νηστίσιμο είναι και εύκολο.
Πρόσφατα σχόλια