Ετικέτα: ΜΗΛΑ

Οι συνταγές που κυκλοφορούν για μηλόπιτες είναι άπειρες. Με φύλλα κρούστας, σφολιάτα, ζύμη τάρτας, σαν κέϊκ, τα μήλα τριφτά ή μέσα στη ζύμη ή από πάνω και ούτω καθεξής.
Συνήθως, όσες συνταγές και αν έχω κατά καιρούς μαζέψει και όσους πειραματισμούς και αν έχω κάνει, η μηλόπιτα που φτιάχνω είναι αυτή που σας δίνω παρακάτω.

Το μήλο, αυτό, το τυπικό χειμωνιάτικο φρούτο,γνωστό από την αρχαιότητα, συνδεδεμένο με μύθους και θρύλους,σύμβολο απαγορευμένης γνώσης, αντικείμενο μέτρησης στα βιβλία της αριθμητικής χιλιάδων παιδιών αλλά και αυτό που δάνεισε το όνομα του στη Νέα Υόρκη αλλά και στην μεγαλύτερη εταιρία πληροφορικής, την Apple.