Σαν mantecados
Ό,τι είναι οι κουραμπιέδες για τους Έλληνες,τα Χριστούγεννα, είναι τα mantecados για τους Ισπανούς. Αφού λοιπόν, φέτος δεν θα μπορέσουμε να ταξιδέψουμε ας φέρουμε στο τραπέζι γλυκά και φαγητά που δοκιμάσαμε στα ταξίδια μας.
Ετικέτα: ΜΠΙΣΚΟΤΑ
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΡΩΜΗΣ
Η βρώμη είναι ένα δημητριακό που δε θα πρέπει να λείπει από το διαιτολόγιο σας καθώς είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία αλλά και βιταμίνη Ε και πολυφαινόλες.
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΑΠΛΑ
ΥΛΙΚΑ (15 κομμάτια)
90 γρ.βούτυρο
60 γρ.ζάχαρη
240 γρ. αλεύρι
1/2 κ.γλ.μπέικιν
1 αυγό
1 βανίλια
1/2 κ.γλ.αλάτι
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, κοσκινισμένο, το αλάτι, το μπέικιν και τη βανίλια. Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το αυγό και ρίξτε το μείγμα στο μπολ του αλευριού. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη σας. Άν κολλάει ρίξτε λίγο παραπάνω αλεύρι.
Ανοίξτε τη ζύμη, σε στρογγυλό σχήμα, και βάλτε την στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου. Δουλέψτε τη ζύμη με τον πλάστη και κόψτε τα μπισκότα στο σχήμα που θέλετε. Τα ψήνετε σε ταψάκι με λαδόκολλα, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 10 με 12 λεπτά περίπου.
Και μιά γλυκιά παραλλαγή.
Λιώστε κουβερτούρα σε μπεν μαρί.Όταν κρυώσει βουτήξτε μέρος του μπισκότου στη σοκολάτα. Τα βάζετε σε αντικολλητικό χαρτί και τα αφήνετε για 15 λεπτά περίπου στο ψυγείο. Τα μπισκότα σας είναι έτοιμα. Εύκολα και πεντανόστιμα.
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
Η ονομασία μπισκότο για όλα τα παρασκευάσματα με αλεύρι, λάδι, γάλα και μερικές φορές μέλι καθιερώθηκε το Μεσαίωνα και προέρχεται απο το λατινογενές bis-cuit που σημαίνει ψημένο δύο φορές. Σε αρχαία κείμενα βρίσκουμε αναφορές για τον διπυρίτη άρτο και τον πλακούντα.
Πρόσφατα σχόλια