Food Mood

everything about food & mood

Ετικέτα: ΠΡΑΣΑ

0

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΡΑΣΟΡΥΖΟ ΑΠΛΟ ΑΛΛΑ ΝΟΣΤΙΜΟ

Το πρασόρυζο σίγουρα, για τους περισσότερους, δεν είναι από τα αγαπημένα φαγητά ή από αυτά που περιμένεις πώς και πώς να φάς.
Είναι όμως ένα από τα παραδοσιακά φαγητά της αστικής ελληνικής κουζίνας, ένα λαδερό, εύκολο, κλασικό χειμωνιάτικο πιάτο, που με τρία βασικά υλικά μπορεί κανείς να φτιάξει γρήγορα. Άν έχετε, λοιπόν, πράσα, άνηθο, ρύζι και φυσικά λεμόνι είστε έτοιμοι.

0

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΕΥΚΟΛΗ ΚΙΣ ΛΟΡΕΝ

Οι Γάλλοι ισχυρίζονται ότι η πρώτη Quiche Lorraine φτιάχτηκε στην περιοχή της Λοραίνης το 1558. Πρόκειται για μιά αλμυρή τάρτα που περιείχε βούτυρο, τυρί, αυγά, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Αργότερα προσθέσανε, στα υλικά και το λαρδί,( στις μέρες μας έχει αντικατασταθεί από το μπέικον) ενώ εμφανίστηκαν και παραλλαγές της συγκεκριμμένης συνταγής, ανάλογα με την περιοχή.