Ετικέτα: παραδοσιακό γλυκό

0

Χουσμερί,ένα γλυκό από τα Γιάννενα

Περιορισμένες οι μετακινήσεις τα τελευταία δύο χρόνια, λόγω covid,
ας ταξιδέψουμε νοητά με ένα γλυκό παραδοσιακό από τα όμορφα Γιάννενα, ένα γλυκό που πριν από δεκαετίες έβρισκε κανείς στα γαλατάδικα, μαγαζιά που σέρβιραν γάλα ζεστό, ψωμί με βούτυρο και μαρμελάδα, κρέμες, ρυζόγαλα ή στα μπουγατσαζίδικα δίπλα από τα ταψιά με τις μπουγάτσες.

0

Τα ισλί της μαμάς μου

Άν έχετε καταγωγή από τη Μικρά Ασία σίγουρα έχετε δοκιμάσει ισλί.

Τα ισλί είναι ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο νηστίσιμο* γλυκό, σαν γεμιστό μελομακάρονο, λιγότερο σοροπιασμένο,με καταγωγή από τη Μικρά Ασία.
Χαρακτηριστικό του, τα σχέδια στην όψη του που γίνονται είτε με μια μικρή μασιά είτε με την ανάποδη μεριά απο δυό πιρουνάκια.