Κέικ πορτοκάλι με σοκολάτα

Πόσες φορές δεν θέλετε ένα απλό συνοδευτικό για τον απογευματινό καφέ σας? Το κέικ που σας προτείνω γίνεται πολύ εύκολα και είναι πεντανόστιμο.

Υλικά

• 200 γρ.βούτυρο
• 150 γρ.ζάχαρη
• 3 αυγά
• 100 ml χυμό πορτοκάλι
• ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 250 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 βανίλια

για την σοκολάτα

• 1 κουβερτούρα
• 100 ml κρέμα γάλακτος
• λίγο ξύσμα πορτοκάλι

Eκτέλεση

Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη.Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα,τον χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα.Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και την βανίλια και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου. Άν θέλουμε να ενισχύσουμε γευστικά το κέικ μας,ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και την ρίχνουμε,εκτός φωτιάς,στην σοκολάτα που έχουμε προηγουμένως κόψει σε κομματάκια. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε την επικάλυψη μας στο κέικ.

Συνοδεύουμε με καφέ ή με λικέρ πορτοκάλι.