Ετικέτα: ΚΙΣ ΛΟΡΕΝ

0

ΕΥΚΟΛΗ ΚΙΣ ΛΟΡΕΝ

Οι Γάλλοι ισχυρίζονται ότι η πρώτη Quiche Lorraine φτιάχτηκε στην περιοχή της Λοραίνης το 1558. Πρόκειται για μιά αλμυρή τάρτα που περιείχε βούτυρο, τυρί, αυγά, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Αργότερα προσθέσανε, στα υλικά και το λαρδί,( στις μέρες μας έχει αντικατασταθεί από το μπέικον) ενώ εμφανίστηκαν και παραλλαγές της συγκεκριμμένης συνταγής, ανάλογα με την περιοχή.