Ετικέτα: ΚΑΝΕΛΑ

Η Κανέλα είναι ένα μπαχαρικό που βρίσκεται στο εσωτερικό του φλοιού αρκετών δέντρων από το γένος Κιννάμωμον (Cinnamomum) και χρησιμοποιείται στη μαγειρική αλλά και στη ζαχαροπλαστική . Η κανέλα διαθέτει πολυφαινόλες,οι οποίες φαίνεται πως μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα της γλυκόζης, της ινσουλίνης και τον ρυθμό του μεταβολισμού των λιπιδίων.