Τυροπιτάκια (του Παναγιώτη)

Έχετε και εσείς συνταγές στο πλάι των οποίων γράφετε με συνθηματικά “ η πίτα της θείας Μαρίας”, “τα μελομακάρονα της μαμάς”, “ γαλατόπιτα της γειτόνισσας” κ.τ.λ.;
Οι συνταγές είναι για να μοιράζονται και να δίνουν χαρά .
Η παρακάτω συνταγή είναι καταχωρημένη πλέον στο δικό μου βιβλίο “ τα τυροπιτάκια του Παναγιώτη” και είναι τα πιο εύκολα τυροπιτάκια, όταν είναι και ζεστά εξαφανίζονται στο λεπτό!!

Εύκολα τυροπιτάκια στο λεπτό

1 συσκευασία φαριν απ ή 500gr αλεύρι και ένα φακ. Μπέικιν
2 Αυγά
1 Γιαούρτι 200gr 2%
Ηλιέλαιο ένα κεσεδάκι από το γιαούρτι
Φέτα 200 gr χονδροκομμένη
Ένα κουταλάκι ρίγανη
Ένα κουταλάκι κόκκινο πιπέρι
Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Το αλεύρι στο τέλος
Με ένα κουτάλι της σούπας μοιράζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 για 20 λεπτά περίπου
Εναλλακτικά μπορούμε να βάλουμε ψιλοκομμένο αλλαντικό, καλαμπόκι, λουκάνικο, ελιές ή ότι άλλο επιθυμείτε
Καλή όρεξη