Επιστημονικό συμπόσιο για τη Ρετσίνα
Επιστημονικό συμπόσιο για τη ρετσίνα και τη διαχρονική ιστορία της ρητίνης στην οινοποιητική τεχνική, διοργανώνεi το οινοποιείο Κεχρής, στις εγκαταστάσεις του, το Σάββατο 19 Μαϊου.
Κατηγορία: ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Η « Μασσαλία » στη Θεσσαλονίκη
Η Φώκαια, ήταν μια ιωνική πόλη σε αιολικό έδαφος, χτισμένη σε μια μικρή χερσόνησο ΒΔ της Σμύρνης.
Περί το 600 π.Χ. οι αρχαίοι Φωκαείς ιδρύουν στο δυτικό άκρο της Μεσογείου μία πόλη και της δίνουν το όνομα «Μασσαλία» κοντά στην εκβολή του Ροδανού ποταμού, για να εξασφαλίσουν μία βάση για το εμπόριο με την Ισπανία.
Χαλβάδες και άλλες ιστορίες
Καθαρά Δευτέρα αύριο και αρχή της Σαρακοστής, δηλαδή της μεγάλης νηστείας των 40 ημερών, μέχρι το Πάσχα.
Τηρώντας το έθιμο, την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας, αφού εκδράμουμε στας εξοχάς, για το πέταγμα του χαρταετού, συνηθίζουμε να τρώμε λαγάνα, το άζυμο ψωμί που παρσκευάζεται μόνο εκείνη την ημέρα και διάφορα νηστίσιμα φαγώσιμα , όπως, ταραμά, χαλβά, ελιές, φασολάδα και θαλασσινά.
Μιά pizza, όπως πρέπει.
Η αγάπη μας για το καλό και αυθεντικό φαγητό, μας οδήγησε αυτή την φορά, στην οδό Παπαδοπούλου 6, στο Πανόραμα.
Είχαμε ακούσει ότι το Da Michelle του Μιχάλη Τσαχαλίνα είχε μετακομίσει από τη Νίσυρο στη Θεσσαλονίκη και σπεύσαμε να δοκιμάσουμε.
Στην κουζίνα, βρήκαμε τον Μιχάλη, όπου ανάμεσα στα διαλείμματα από τα ζυμώματα και τα ψησίματα μας μίλησε για το νέο του εγχείρημα.
Ένα γλυκό… « κέντημα»
Εσείς ξέρετε πού θα βρείτε το καλύτερο ισλί στη Θεσσαλονίκη;
Μην ανησυχείτε. Εμείς ψάξαμε, δοκιμάσαμε και μπορούμε με σιγουριά να σας πούμε, πως το καλύτερο «ισλί» βρίσκεται στην οδό Αγ. Θεοδώρας 11, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, στο ομώνυμο ζαχαροπλαστείο.
Στη Θεσσαλονίκη η καλή πίτα είναι από τη Βλάστη
Στον ελληνικό χώρο η πίτα έλκει την καταγωγή της από τον αρχαίο πλακούντα ένα αρτοσκεύασμα πεπλατυσμένο που ψήνονταν σε φούρνο. Μιά από τις πίτες που βρίσκονταν στο καθημερινό διαιτολόγιο των Ελλήνων ήταν η πίτα με τυρί , λάδι και μέλι ή η » μάζα» ζυμωμένη με αλεύρι από κριθάρι, σίκαλη ή βρώμη.
Ένας παράδεισος φιλοξενίας και γαστρονομίας, στο Grand Hotel Palace.
Μιλάμε για το εστιατόριο Seros Prime Dining, που βρίσκεται στο ισόγειο του Grand Hotel Palace, στην οδό Μοναστηρίου. Φιλοξενία, άψογη εξυπηρέτηση,υψηλή ποιότητα, ωραία ατμόσφαιρα.
World Class Fine Drinking Thessaloniki
Εσείς διαλέξατε ποιό θα είναι το επίσημο κοκτέϊλ της`Θεσσαλονίκης; το WHITE TOWER ή το THESS-PAISIO ; Άν όχι, προλαβαίνετε και σήμερα Σάββατο 18/11 από τις 20.30 έως τις 00.30, να πάτε στο Βελλίδειο, όπου εξελίσσεται στα πλαίσια του World Class Fine Drinking Thessaloniki και υπό την αιγίδα του Δήμου Θεσσαλονίκης και του Thessaloniki Food Festival, ένας διαγωνισμός για να αναδείξει το επίσημο κοκτέϊλ της πόλης.
Πρόσφατα σχόλια