Σταφύλι γλυκό του κουταλιού
Τα γλυκά του κουταλιού, από τα πιό παραδοσιακά ελληνικά γλυκίσματα, δημιουργήθηκαν αρχικά από την ανάγκη για συντήρηση αλλά και αξιοποίησης των φρούτων. Τα λένε “του κουταλιού” επειδή τα κερνούσαν σε ένα μεγάλο βάζο με πολλά κουταλάκια ή σε μικρά πιατάκια με ένα μικρό κουτάλι. Από το σύκο και το βερύκοκο, το τραγανό βύσσινο, το κλασικό πορτοκάλι μέχρι το “δύσκολο” καρυδάκι και το μελωμένο κάστανο, αλλά και το ντοματάκι ή το μελιτζανάκι, λίγα είναι τα φρούτα που οι ευφάνταστες νοικοκυρές δεν προσπάθησαν να μετατρέψουν σε γλυκό για να το σερβίρουν, στη συνέχεια, καθ’όλη τη διάρκεια του χρόνου.
Πρόσφατα σχόλια