Ετικέτα: ΑΣΟΥΡΕΣ

0

ΒΑΡΒΑΡΑ Η ΑΣΟΥΡΕΣ

Η Βαρβάρα ή ασουρές είναι ένα θρακιώτικο γλυκό που κατά παράδοση φτιάχνουμε στις 4 Δεκεμβρίου, γιορτή της Αγίας Βαρβάρας,προστάτιδα του πυροβολικού αλλά και των παιδιών,τα οποία φυλάει από τις αρρώστιες. Για να την γλυκάνουμε, την ημέρα της γιορτής της, προσφέρουμε κολυβόζουμο ή αλλιώς βαρβάρα.