everything about food & mood
Στο πλαίσιο του προγράμματος eTwinning το Λύκειο Aristide Briand της Ακαδημίας Aix-Marseille της Νότιας Γαλλίας επισκέφθηκε τη Θεσσαλονίκη. 10 μαθητές συνοδευόμενοι από τους εκπαιδευτικούς κ.κ. Lionel Franchet, Christelle Racine και Laurent Gambras πραγματοποίησαν εργαστήρια γευσιγνωσίας στο Γαλλικό Ινστιτούτο Θεσσαλονίκης υπό την αιγίδα του Γαλλικού Προξενείου που απευθύνονται σε μαθητές Δημοτικού-Γυμνασίου-Λυκείου.
Στην Ελλάδα δε συνηθίζουμε να γιορτάζουμε το Halloween, μπορούμε όμως να μαγειρέψουμε με πολλούς τρόπους αυτό το νόστιμο λαχανικό, τώρα που είναι η εποχή του.
Οι περισσότεροι έχουμε συνηθίσει να τρώμε την κολοκύθα σε γλυκές πίτες, με ζάχαρη και κανέλα, είναι ωστόσο ένα λαχανικό θρεπτικό και γευστικό, ιδανικό για σούπες βελουτέ, πουρέδες ή ψητή στο φούρνο μαζί με άλλα λαχανικά
Τα σχολεία άνοιξαν και το καθημερινό κολατσιό είναι ένας πονοκέφαλος για τις μαμάδες.
Να μην είναι το ίδιο κάθε μέρα γιατί το βαριούνται, να μην είναι πολύ παχυντικό, να είναι θρεπτικό να είναι και νόστιμο. Μία εύκολη και υγιεινή πρόταση είναι οι μπάρες δημητριακών.
Η μελιτζάνα, είναι ένα πολυετές φυτό, που κατατάσσεται στα φρούτα και ανήκει στην οικογένεια των Στρυχνοειδών. Οι βοτανολόγοι υποστηρίζουν ότι εμφανίστηκε πρώτα στην Ινδία και μετά στην Κίνα. Από εκεί ταξίδεψε στις Αραβικές χώρες, στη συνέχεια στην Αφρική, και μετά στην Ευρώπη με πρώτο σταθμό τη Νότια Ισπανία, γύρω στον 11ο αιώνα.
Η αγαπημένη εκδήλωση γευσιγνωσίας κρασιών και αποσταγμάτων με τη συμμετοχή των οινοπαραγωγών-μελών της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο, 22 Σεπτεμβρίου, από τις 6 το απόγευμα έως τις 10 το βράδυ, στην Προβλήτα 1 στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης (ΟΛΘ).
Θα δοκιμάσουμε καινούργια κρασιά, θα ξαναπιούμε παλιά και αγαπημένα, θα γνωρίσουμε και θα απολαύσουμε νέες ετικέτες.
Όσοι έχετε επισκεφθεί την Κέρκυρα, σίγουρα έχετε δοκιμάσει το ψάρι μπουρδέτο, ένα από τα τυπικά, παραδοσιακά φαγητά του νησιού. Η ονομασία του προέρχεται από την Ιταλία – brodo- που σημαίνει ζωμός.
Εσείς φτιάξατε σάλτσα ντομάτας;
Η παρασκευή είναι εύκολη, η χαρά της δημιουργίας μεγάλη, η μυρωδιά της φρέσκιας ντομάτας θα γεμίσει το σπίτι σας, συν το γεγονός ότι χρησιμοποιείτε ένα υλικό στην εποχή του.
Οι μπάμιες είναι ένα λαχανικό δύσκολο στη γεύση. Ίσως η τραγανή υφή τους και η κολλώδης ουσία που βγάζουν στο μαγείρεμα τις κάνει απωθητικές. Αυτόχθονο λαχανικό σε περιοχές γύρω από τον Νείλο και την Μέση Ανατολή , γνωστή στην Αιθιοπία πριν από 3.500 χρόνια. Έφτασε στη Β.Αμερική με το εμπόριο των σκλάβων και στη συνέχεια στην Ευρώπη και την Ασία.
Πρόσφατα σχόλια