ΜΕΖΕΔΑΚΙΑ

Καναπεδάκια, μεζεδάκια ή μπουκίτσες όπως και άν τα λέτε είναι νόστιμα, γίνονται γρήγορα και είναι ιδανικά για να συνοδεύσετε το κρασί ή τη μπύρα σας.
Μια μπουκιά, μια γουλιά, μια κουβέντα και ξανά με ρυθμό!!

Θα χρειαστούμε ένα κολοκυθάκι, 2-3 φέτες μπέϊκον, 2 αυγά, 100 ml γάλα, 12 φέτες ψωμί του τοστ, λίγο φέτα ή κεφαλοτύρι, πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε το κολοκυθάκι σε τετράγωνα μικρά κομματάκια και το σοτάρουμελίγο να μαλακώσει.Το βάζουμε στην άκρη. Ψιλοκόβουμε το μπέϊκον και το γυρνάμε λίγο στο τηγάνι.Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα. Κόβουμε με ένα στρογγυλό τσέρκι τις φέτες ψωμιού. Λαδώνουμε μικρές φορμίτσες ( αυτές που κάνουμε τα cupcakes) και βάζουμε την στρογγυλή φέτα ψωμιού για βάση. Βάζουμε στα μισά ψωμάκια λίγο από το κολοκυθάκι και στα υπόλοιπα το μπέϊκον. Προσθέτουμε την φέτα τριμμένη ή το κεφαλοτύρι.Ρίχνουμε σε κάθε φορμίτσα 2-3 κουταλιές απο το μείγμα με τα αυγά και λίγο πιπέρι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο βαθμούς για 15 λεπτά περίπου.