Κατηγορία: ΣΥΝΤΑΓΕΣ

0

Κουλουράκια πασχαλινά

Η παράδοση, θέλει, τα σπίτια να μοσχομυρίζουν τσουρέκια και κουλουράκια σε σχήμα πλεξούδας, την Μ.Πέμπτη. Μπορείτε να τα φτιάξετε για να συνοδεύσετε τον καφέ σας, ή να τα βάλετε σε σακουλάκια και να τα προσφέρετε για δωράκι. Παροτρύνετε τα παιδιά σας, να σας βοηθήσουν, στο ζύμωμα. Θα είναι μια ευχάριστη οικογενειακή ανάμνηση, από τις ημέρες της Μ.Εβδομάδας, όταν θα μεγαλώσουν.

0

Η « Μασσαλία » στη Θεσσαλονίκη

Η Φώκαια, ήταν μια ιωνική πόλη σε αιολικό έδαφος, χτισμένη σε μια μικρή χερσόνησο ΒΔ της Σμύρνης.
Περί το 600 π.Χ. οι αρχαίοι Φωκαείς ιδρύουν στο δυτικό άκρο της Μεσογείου μία πόλη και της δίνουν το όνομα «Μασσαλία» κοντά στην εκβολή του Ροδανού ποταμού, για να εξασφαλίσουν μία βάση για το εμπόριο με την Ισπανία.

0

Τιραμισού-Tiramisu ή αλλιώς …τράβα με επάνω, ανέβασε με.

Στα ιταλικά τιραμισού σημαίνει, τράβα με επάνω, ανέβασε με, και αυτό ακριβώς κάνει αυτό το γλυκό εξαιτίας της ενέργειας που σου δίνει ο καφές που περιέχει.
Οι απόψεις διαφέρουν για το ποιά περιοχή της Ιταλίας είναι η γενέτειρα του νόστιμου αυτού γλυκού. Το σίγουρο είναι ότι άρχισε να γίνεται γνωστό από το 1960 και μετά, και το πιό αυθεντικό, μπορεί κανείς να το γευτεί σε ένα παραδοσιακό ιταλικό σπίτι.

0

Δίπλες της Αποκριάς

Συμβαίνει και σε εσάς, να συνδέεται, τις γιορτές και τις σχόλες, με φαγητά ή γλυκά; Μιλάς για τα Χριστούγεννα και σκέφτεσαι χοιρινό και λαχανοντολμάδες, το καλοκαίρι και αναπολείς ουζάκια και μεζεδάκια, την άνοιξη και φέρνεις στο μυαλό σου τη γεύση από τα ντολμαδάκια, τις απόκριες και θυμάσαι τις δίπλες και τα λουκουμαδάκια που έφτιαχνε η μαμά σου, στα παιδικά πάρτυ.

0

Μπρουσκέτες με μανιτάρια

Ένα νόστιμο και αρωματικό ορεκτικό, που μας έρχεται από την Ιταλία, φτιάχνεται με απλά υλικά και μπορεί να σερβιριστεί σαν πρώτο πιάτο ή σαν συνοδευτικό με ένα ποτήρι κρασί.
Τί είναι όμως , η μπρουσκέτα.

0

Πατατούλες baby στο φούρνο

Μαγειρέψτε αυτέςτις πατάτες στα τραπέζια με φίλους ή στο οικογενειακό κυριακάτικο τραπέζι και δεν θα περισσέψει καμμία.
Ο τρόπος παρασκευής, τις κάνει ιδιαίτερα νόστιμες, χωρίς να απορροφούν πολύ λάδι. Μαλακές στο εσωτερικό και τραγανές απ¨έξω.
Κάντε λίγες παραπάνω από όσες υπολογίζετε, στη μερίδα. Είναι εθιστικές!!!

0

Οι ντολμάδες του χειμώνα

Η λέξη ντολμάς, προέρχεται από την τουρκική dolmak που σημαίνει γεμίζω. Συνήθως χρησιμοποιούνται τα αμπελόφυλλα γεμιστά με ρύζι και συνοδεία γιαουρτιού ή τα φύλλα λάχανου με γέμιση κιμά και τρώγονται ζεστοί.
Η καταγωγή τους χάνεται στα βάθη του Καυκάσου, της Ανατολής και της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας.Στην Ελλάδα τους έφεραν οι πρόσφυγες από τη Μικρά Ασία.