Κατηγορία: ΣΥΝΤΑΓΕΣ

0

Δίπλες της Αποκριάς

Συμβαίνει και σε εσάς, να συνδέεται, τις γιορτές και τις σχόλες, με φαγητά ή γλυκά; Μιλάς για τα Χριστούγεννα και σκέφτεσαι χοιρινό και λαχανοντολμάδες, το καλοκαίρι και αναπολείς ουζάκια και μεζεδάκια, την άνοιξη και φέρνεις στο μυαλό σου τη γεύση από τα ντολμαδάκια, τις απόκριες και θυμάσαι τις δίπλες και τα λουκουμαδάκια που έφτιαχνε η μαμά σου, στα παιδικά πάρτυ.

0

Μπρουσκέτες με μανιτάρια

Ένα νόστιμο και αρωματικό ορεκτικό, που μας έρχεται από την Ιταλία, φτιάχνεται με απλά υλικά και μπορεί να σερβιριστεί σαν πρώτο πιάτο ή σαν συνοδευτικό με ένα ποτήρι κρασί.
Τί είναι όμως , η μπρουσκέτα.

0

Πατατούλες baby στο φούρνο

Μαγειρέψτε αυτέςτις πατάτες στα τραπέζια με φίλους ή στο οικογενειακό κυριακάτικο τραπέζι και δεν θα περισσέψει καμμία.
Ο τρόπος παρασκευής, τις κάνει ιδιαίτερα νόστιμες, χωρίς να απορροφούν πολύ λάδι. Μαλακές στο εσωτερικό και τραγανές απ¨έξω.
Κάντε λίγες παραπάνω από όσες υπολογίζετε, στη μερίδα. Είναι εθιστικές!!!

0

Οι ντολμάδες του χειμώνα

Η λέξη ντολμάς, προέρχεται από την τουρκική dolmak που σημαίνει γεμίζω. Συνήθως χρησιμοποιούνται τα αμπελόφυλλα γεμιστά με ρύζι και συνοδεία γιαουρτιού ή τα φύλλα λάχανου με γέμιση κιμά και τρώγονται ζεστοί.
Η καταγωγή τους χάνεται στα βάθη του Καυκάσου, της Ανατολής και της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας.Στην Ελλάδα τους έφεραν οι πρόσφυγες από τη Μικρά Ασία.

0

Καροτόσουπα για μικρούς και μεγάλους

Το ωφέλιμο αυτό πορτοκαλί λαχανικό, δεν είχε πάντα αυτό το χρώμα. Πηγές αναφέρουν ότι το αρχικό χρώμα του ήταν μωβ. Οι αρχαίοι Έλληνες, το καλλιεργούσαν για ιατρικούς σκοπούς και το ονόμαζαν,¨σταφλίνος¨ και ¨ελαφοβοσκή¨.

0

Λεμονάκι μυρωδάτο

Το λεμόνι, είναι μια διασταύρωση του μανταρινιού με το κίτρος. Την πρώτη περιγραφή για το λεμόνι, τη βρίσκουμε στις αρχές του 10ου αιώνα, σε πραγματεία του Άραβα Κούστους Άλ Ρούμι. Πιστεύεται ότι οι πρώτες λεμονιές καλλιεργήθηκαν στην κεντρική Ινδία. Λεμονιές βρίσκουμε στη Γένοβα τον 15ο αιώνα αλλά και στα ερείπια της Πομπηίας.